Denne salat er super enkel, smager fortrinligt, og er fyldt
med gode vitaminrige ting. Den kan sagtens bruges som frokost, med et stykke
groft brød til, eller bare som den er. Den er rigtig god at have med i
madpakken, og mætter godt. Til børn skal der gerne et stykke groft brød med, da
de har brug for flere kulhydrater til alt det de leger i løbet af dagen.
Opskrift:
Hvidkål
Lufttørret skinke (kalkunbacon kan også bruges)
Mandler
Mango (appelsin kan sagtens bruges i stedet for)
Start med at lægge de lufttørrede skinker i ovnen på ca.
200 grader. De skal have ca. 10 min. Snit hvidkålet fint, og skær mangoen i
tern. Mandlerne drysses henover (kan evt. ristes på en tør pande først), og
skinken brækkes i mindre stykker, og fordeles henover salaten.
Velbekomme!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar