Uh, det er altså en skøn forret det her. Jeg fik den
serveret til en venindes fødselsdag for noget tid siden, og den passede bare
lige til mine smagsløg. Den er også vidunderlig som madpakke dagen efter, på et
stykke rugbrød, eller bare med en gaffel til, og et stykke flutes. Den smager
fantastisk, og så er den super enkel at lave, hvilket absolut er et ekstra
plus.
Her er hvad der svarer til ca. 4 personer
200 g. røget laks
½ rødløg
3 spsk. skyr
½ agurk
Saften fra en lime
Salt
Peber
Start med at skære laksen i små tern/stykker. Halvér
rødløget og hak det meget fint. Del den ½ agurk på langs, og skær den i små
tern. Bland agurken med rødløg, laks, og skyr. Smag til med salt, peber og
limesaft.
TIP! Har du ikke en lime i huset, kan citron
også sagtens gøre det – eller citronsaft på flaske.
Tag frokosten med ud i haven/naturen, og nyd den under de
smukke, ny udsprungne æbletræer. Det er livskvalitet, og nydelse af høj
intensitet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar