Denne tortilla pizza er super nem at lave. Den fungerer godt
som tilbehør til grill, og aftensmad generelt, men også som snack efter
skoletid, eller som en del af madpakken. Brug de grøntsager du har, og smør
tortillaerne med din yndlings pesto, lidt ketchup til børnene, lidt marinade,
eller hvad du lige har ved hånden. Find skærebrættet frem, og snit nogle grove
grøntsager. Her har jeg brugt peberfrugt og squash på den ene, og champignon +
tomat på den anden. Men der er frit valg af grønt. Drys et lag reven ost
ovenpå, og evt. oregano/timian el.lign. og smid den i ovnen i ca. 5 min. Kun
lige til osten smelter. Ellers bliver den for hård i skorpen.
Serveres lun eller tages kold med i madpakken.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar