Legehus-kiks af havregrød og kanel

Jeg fik helt lyst til at lave havregrød i dag. Det er ellers sjældent det sker her om sommeren, men det er lidt køligt i dag, og med de tunge skyer hængende over os, så stod den på lidt varm morgenmad. Inden jeg sendte resterne af havregrøden på sin sidste rejse i skraldespanden, kom jeg i tanke om en idé min diætist havde, om at lave ”småkager” af havregrøds rester. Det måtte prøves.

Jeg satte små klatter af havregrød på en bageplade, bredte dem lidt ud med en ske, og dryssede de fleste med kanel. De to sidste fik lidt lakridspulver på, som forsøg.

Derefter satte jeg dem i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 20 min. De er serveringsklare med det samme, men det er bedst at de køler lidt af.

De egner sig rigtig godt til at tage med ud i legehuset en eftermiddag, hvor der er legekammerater med hjemme, eller når I skal på tur.

De har ikke megen smag, men med lidt krydderier ovenpå, så er de faktisk ikke så tossede igen. Filippas veninde syntes det smagte lidt af jul, af risengrød med kanel på… Hun blev mægtig glad for dem, og det gjorde mig glad. Jeg håber også, at I vil synes om dem.

Rigtig god dag!

Sund snack til bilturen

Vi falder nemt i ”slik-fælden” når vi skal køre langt. Lidt vingummi og lakrids man kan sidde og snacke, mens vi kører, og måske en cola, eller en juicebrik til børnene. Det er da nemt. Men… knap så sundt måske. Og nu skal det jo heller ikke lyde som om det ikke er tilladt, det vælger man jo selv. Men for jer, som gerne vil at børnene skal have noget sundt med på vejen, er der heldigvis mange forskellige muligheder at vælge imellem. Der er alternativer til de usunde snacks, som er lige så nemme at gå til, som den klassiske slikpose.

Jeg har lavet en liste over dem, som kunne være et hit hos børn, såvel som voksne. Nogle af dem, kan hives direkte fra hylden i supermarkedet, og smides i bilen, andre skal lige forberedes lidt først.

For det første er der jo selve madpakken til bilturen, som er ret vigtig. Det er godt at blive mæt af de gode, sunde råvarer, for så får man heller ikke samme lyst til at sidde og snacke, som hvis madpakken ikke er der. Så lav en god, solid madpakke til jer alle, som giver en god mæthed, og fylder kroppen med gode fibre og vitaminer. Kig løs her på bloggen, der er masser af ting at vælge imellem.

Den gode madpakke til bilturen kan fx bestå af:

Pizzasnegle (af fuldkornsdej)

Pølsehorn (af fuldkornsdej)

Skinkefingre

Forskellige sandwich, uden snask (det sviner så meget i bilen…)

Boller med forskelligt pålæg

Den klassiske rugbrødsmad, men hold igen med leverpostejen og makrellen, da det sender gevaldige lugte ud i hele bilen

Små grøntsagstærter

Kaptajn Karlsens briller

Pizzamuffins

- og selvfølgelig masser af godt tilbehør, som grøntsager og frugt.

Den gode snack til bilturen kan fx bestå af:

Grøntsager og frugt skåret i mundrette bider, som børnene kan sidde og nippe af.

Rosinpakker

Forskelligt tørret frugt

Skoleagurker

Små snackpeber

Mandler og nødder (evt. dyppet i chokolade, eller lakrids)

Müslibarer

Figenstænger

Små yoghurtbægre (sunde) med god müsli til (husk ske)

Små hjemmelavede pandekager

Forskellige bær i en bøtte (husk gaffel)

Brødstænger, fås også med fuldkorn

Fredagskugler (som havregrynskugler)

- og husk altid en drikkedunk med vand. De har slet ikke brug for alt det sukker der findes i både saftevand, juice og sodavand. Det er helt unødvendige kalorier, som kroppen ikke kan bruge til noget fornuftigt.

Derudover er det altid godt, at have en masse vådservietter med til at tørre hænder og mund med.

Rigtig god tur ud i sommerlandet